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  • 超市生鲜经营管理知识测试(附答案)

    生鲜经营是个技术活,有很强的策略性,同时也包含非常系统性操作规范,事实上,在实际的操作中,很多超市员工因缺乏这种技巧常识而导致失误频发,不能形成统一完善的操作流程,从而影响整体销售。现在小编精心挑选了一份小试卷,测试一下你对生鲜经营的技巧常识到底知道多少。   一 填空题:(每题1分) 1、生鲜产品的()加快,产生"天天低价,样样新鲜"的诉求,进而降低损耗、加大利润,树立本超市的卖场形象。 2、( )要朝向顾客来的动线使顾客易于辨别购买,呈现出气势动人感觉。 3、依商品的( )陈列,使顾客易于辨别购买,呈现出气势动人感觉。 4、依据( )大量陈列,呈现出丰富感,使消费者感觉"物美价廉"。 5、为保持商品新鲜,务必采取( )的原则,但必须注意质量及保质期。 6、有效利用( ),以商品照明呈现产品的特性。善用( )以维持商品的整齐干净。 7、( )等农产品对有效吸引客流有很大作用,也是生鲜区中最难经营管理的部门。 8、通常蔬菜的保鲜温度在( ),同时也要适宜的湿度,通常宜有90~95%的湿度,特别是( )。 9、针对大部分蔬果需要( ),适宜温度来保鲜。 10、刚进货蔬菜尽早( ):要尽快入冷藏库保鲜,不需入冷藏库的要打开包装( ). 11、冰水处理:将水槽盛满( )冰水,将产生热量较大的玉米、()全部浸入,使其降温到( ),然后沥干水份入冷藏库保存。 12、复活处理法:将失水( )放入一般水温水槽中,吸收水分,根部也要浸入,使其复活。30已陈列的蔬菜经常喷水,增加湿度:在陈列架上的蔬菜特别是( )、( ),在室温下会加快变质、枯萎,需要经常喷冷水降温及保持湿度。 13、生鲜商品( )不佳会招致顾客的抱怨,影响销售,因此做好( )是蔬果部员工的重要工作。 14、上货补货时全数检查质量。进货时一般是( ),上架时则要( ),将( )挑捡出来。 15、营业前也要检查前一天剩余的蔬果的( ),检查当日上货架蔬果( )。   答案 1、周转速度;2、陈列面;3、类别分类;4、季节性产品;5、先进先出;6、照明设备 隔物板;7、蔬果;8、5-8℃ 叶菜类;9、低温;10、降温 散热;11、0℃ 玉米、毛豆类 7~8℃;12、叶菜 叶菜 花果类;13、鲜度 鲜度检查;14、抽验 全数检查 不良品;15、品质状况 质量     二 选择题(不定项,每题1分) 1、蔬果保持鲜度的现场处理方法有哪些( ) A保鲜袋包装B预冷降温C复活处理D增加湿度 2、下面哪些属于生鲜耗材( ) A托盘B卷帘袋C秤纸D封口钉E扎口胶带 3、生鲜日配商品有哪些近似特点( ) A保存条件B条码C称重售卖D保鲜E保质期短 4、生鲜靠的是( )来带动整个卖场的销售 A鲜度B人气C分拣D减价 5、生鲜区域必须具备下面哪些要求( ) A干净B清洁C美观D舒适 6、( )是生鲜商品的生命。 A蔬菜B水果C质量D实惠 7、完成生鲜商品陈列后而不加整理,将缩短生鲜品的货架周期,增加( )。 A排面B销售C人气D损耗 8、( ),能够引起消费者的选购,提高顾客的购买欲,并且创造人潮、抢夺人潮,进而树立“生鲜”的形象。 A价廉的意境B新鲜的商品C舒适的环境D真诚的服务 9、( )是我们生鲜区保持着形象策略,以低廉合理的市场价格、强有力的促销来增加来客数是我们生鲜经营的基本思路. A及时分拣B营造氛围C丰满陈列D天天低价 10、( )是生鲜商品的生命线,若生命线无法延续,则消费者便无心购买,让顾客失去信心是超市“最致命的杀伤力”. A分拣B 低价C损耗D鲜度 11、超市吸引顾客的关键有哪些( ) A卫生干净B新鲜品质C商品陈列D商品定价E鲜度管理 12、下面哪些属于叶菜的范畴( )。 A大白菜B小白菜C油麦菜D小葱E莴笋 13、下面哪些不属于蔬菜的分类( ) A根茎B果实C瓜类D叶菜E菌类 14、生鲜商品的市调,以下哪些地方不适宜去( ) A生活广场B生鲜超市C百货商场D农贸市场 15、下面那个不属于水产的分类( ) A鱼B贝壳C水阀D丸子 16、生鲜冷冻食品最佳的温度是( ) A-20 B-15 C-18 D-10 17、精肉课分为( ) A家畜类B家禽类C冷藏类D加工类 18、冷鲜肉加工主要指( ). A配菜B冷冻C腌腊D冷藏 19、陈列的三要素( ) A醒目的价格B丰满的陈列C鲜艳的颜色D温馨的氛围 20、蔬果保持鲜度的现场处理方法有哪些( ) A保鲜袋包装B预冷降温C复活处理D增加湿度   答案 1、ABCD;2、ABCDE;3、ABCE;4、B;5、ABCD;6、C;7、D;8、A;9、D;10、D;11、ABCDE;12、ABC;13、C;14、C;15、C;16、C;17、ABD;18、AC;19、ABC;20、ABCD     三  判断题(每题1分) 1、在陈列商品时要根据商品的大小,性质,售出频率将其摆放着顾客较容易看到的位置。( ) 2、关店后要将需要上货的商品补满方可下班。( ) 3、待补货商品必须堆放整齐,保持通道畅通,商品可以直接放在地上。( ) 4、盘点是为了掌握电脑库存和实际库存的差异。( ) 5、理货员在陈列商品前必须做好商品和陈列道具的清洁工作。( ) 6、理货员在做商品展示时,一定要尽量吸引顾客的感官,通过视觉,嗅觉,触觉,听觉,吸引顾客的购买欲望。( ) 7、做堆头陈列时可以将商品直接放置于地板上陈列。( ) 8、防盗的原则是不能干扰顾客购物,更不能将顾客当成小偷来防。( ) 9、超过商品三分之二保质期的商品是不允许上货的。( ) 10、收款机不属于生鲜的设备范畴( ) 11、顾客购物较多时,如果自己太忙,可以不予理睬。( ) 12、当顾客购物有特殊要求时,如果自己解决不了,需上报主管。( ) 13、商品订货要根据销售情况做出调整。( ) 14、补货时未补完的商品要依分类整理入库。( ) 15、员工下班要给主管发平安短信。( ) 16、蔬果属于初级生鲜商品。( ) 17、冷藏商品要在0度以下保存。( ) 18 、生鲜靠的是人气来拉动整个卖场的销售。( ) 19、哈密瓜为了保鲜必须放置冷库保存。( ) 20、生鲜品项(尤其是蔬菜、水果、现流水产、自制熟食及甜面包)每日至少能回转1-3次以上,方可保持商品鲜度( )   参考答案 1、√;2、√;3、×;4、√;5、√;6、√;7、×;8、√;9、×;10、√;11、×;12、√;13、√;14、√;15、√;16、√;17、×;18、√;19、×;20、√     四 简答题(10分) 简述生鲜原料内部转货的规范操作流程?   参考答案 1、生鲜部门的转货价格只能用成本价。 2、生鲜商品的转货必须符合一定的质量价格标准,不符合标准,如不能进行再加工或影响再加工质量的商品只能赠送,不能转货。 3、盘点日的内部商品转移必须在规定的时间内完成。专业的超市管理实操干货分享平台,搜索“零售动力”进行关注。 4、所有的内部转货必须在当日完成生鲜领用柜组商品审批表的填写,交由财务进行调帐处理。转货单据与转移的商品、自用品同时进行交接,坚决不允许空转移。   五 问答题(15分) 简述导致商品或原料无法收货的十条原因?   参考答案 (1)无商品订单。 (2)交货商品与订单品项不符。 (3)商品订单重复送货。 (4)商品交货日期超出规定。 (5)商品条码不符规定,未贴商品条码标签。 (6)商品包装、规格、型号与订单不符合。 (7)商品破损或品质不良。 (8)商品保存期限未达标准。 (9)商品未标示制造日期或保存日期及中文说明、成分说明、重量说明和制造商地址、电话。 (10)进口家电品未贴完税标签。 (11)商品交货总数量未达该订单70%。 (12)标签规格、印刷、位置不符合规定或无法扫描。(标签位置一律贴于商品面右上方) (13)生鲜畜禽品无动物检疫证。   六 成本核算题(15分) 我公司五花肉含税进价30元/公斤,出料率60% 调料成本为2.5元,成品按公司要求需达到12%的毛利率,请问虎皮扣肉每公斤售价是多少钱?(原料的税率和商品的税率一致)   参考答案 成本=(原料成本/出料率)+调料成本 (30÷60%)+2.5=50+2.5=52.5元 商品售价=成本/(1-毛利率) 52.5÷(1-12%)=52.5÷0.88=59.65元 虎皮扣肉成品每公斤的售价应为59.7元。 [查看全文]
  • 介绍生鲜超市使用的制冰设备——片冰机

    片冰机是制冰机的一种,按水源区分,可分为淡水片冰机,海水片冰机,一般多为工业制冰机。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰,厚度1.0毫米到2.5毫米不等,片面形状不规则,直径约为12到45毫米。片冰无尖锐棱角,不会刺伤冷冻物体。可进入被冷却物之间的间隙,减少热交换,保持冰的温度,并有良好的保湿效果。片冰制冷效果优秀,有制冷量大、迅速的特点,因此主要应用于各种大型制冷设施、食品降温保鲜、混凝土冷却等等   片冰的生产成本非常经济,将16摄氏度的水制冷成为1吨片冰只需要约85度电。片冰质地干燥、柔软无锐角,在冷藏包装过程中可以对被包装食品起到保护作用。其扁平的外型将最小可能的伤害到被冷藏物。由于片冰巨大的表面积,其热交换过程迅速,片冰可以迅速融化成水、带走热量、为被混合物增加湿度。   如今,为确保蔬菜、水果、肉类食品的食用安全,在产品的储运方面越来越多的使用物理方法来控温。片冰拥有快速冷却效果,可以创造出一个低温高湿的环境,从而确保主题不受细菌破坏。 [查看全文]
  • 超声波蔬菜保鲜加湿器的维护及保养

            超声波蔬菜保鲜加湿器应用在多种行业中,而现代先进的高端的大型超市及购物场所,各种优质精品火锅店等场所,蔬菜水果柜台都有使用。果品保鲜加湿、蔬菜保鲜加湿,保持绿叶蔬菜新鲜、防止脱水而变得枯萎变色。正因为超声波加湿器喷雾颗粒细,加湿效率高,所以是各种冷库、保鲜库、菜篮子、超市、面包柜台、海底捞等场所受欢迎程度最高的加湿器类型。不管是水果、蔬菜、还是鲜肉,使用超声波加湿器后都能更长久的提高耐贮性,更好的保证果蔬的口感。           超声波加湿器日常维护及保养           1.超声波蔬菜保鲜加湿器最好使用纯净水加湿,因为很多区域水质较硬也就是说钙镁离子含量高,加上水厂处理水时使用漂白粉等一些净水剂,这些成份对加湿器加湿而言,非常不利,一部分钙镁离子随水雾一起喷出,弥散在物体表面和地面上,干燥后形成“白粉”状的水垢,另一部分沉淀在换能片及水槽表面,形成固体水垢,这都是水质不纯造成,而且换能片表面结垢后,会影响加湿效果,甚至不及时清洗会导致换能片负荷加,烧坏换能片及电子原件。     2.定时更换水箱中的陈水,因为水存放时间过长,水质会了生变化,所以长时不使用时,水箱及水槽中勿存水。     3.请勿在水箱中加入劣质添加剂(如香水),容易造成水箱和底座着水部位出现裂缝,影响机器正常工作。     4.蔬菜保鲜加湿器收藏时请将着水部位清洗,擦干,最好是放置通风处风干后装入包装箱。     5.清洗换能片方法要注意三点:     首先要断开电源,进行操作。     其次要用专用清洗剂进行清除,清洗时向换能片表面滴5—8滴清洗液,当然也要根据结垢程度酌情增减,直至除去水垢为止,注意不可用硬质工具来强制除垢,以免划伤换能片。     最后:清洗后,用清水冲洗水槽,冲洗时,千万不可将水流入或溅入机座内部,以免造成短路,损坏电子元件。     6.水位浮子开关,使用过程中也要注意检查,如果浮子结垢,份量加重,也会失去无水自停功能,影响机器正常工作。     7.风道清理,各种加湿器<除电热型>都有风动装置,有此装置,就具备进风口和出风口,长时间使用进风口处,也会导致尘埃堵塞,引起进风不畅,直接影响水雾扩散。应定时清理机器的进风口和出风口。 [查看全文]
  • 工业喷雾加湿机介绍及系统安装说明

            工业喷雾加湿机是工业加湿器的一种,其工作原理是将进水经加湿器主机加压后再经特制的喷头喷出,喷出的水雾与空气进行热湿交换而使喷出的水雾汽化由此起到加湿空气的目的。这种加湿方式属于等焓加湿方式,在加湿的同时亦能起到一定的降温作用。           工业喷雾加湿机的应用范围:           工业中很多使用喷雾加湿机的:纺织厂房、印刷车间、电子厂房、造纸厂房、木业车间、汽车涂装厂房、水泥养护、炼钢厂等工业生产厂房的降温、加湿、防静电,创造出生产所需的高品质湿度环境。            农业中应用喷雾加湿器进行有效加湿:冷库、保鲜库、温室大棚、牲畜养殖、花卉苗圃、食用菌类培养等加湿、降温、喷药、施肥等。      景观造雾:悬浮在空气中的超细微雾粒象云烟一样随风而动,时隐时现,创造出迷人的风景效果;同时超细微雾粒中含有大量的负离子,增加空气的含氧量,极大地营造和改善人们生存和居住的环境。            喷雾加湿机系统安装及注意事项:           1、定位划线,确定主机放置位置及分路控制箱的位置,划线打孔,做到整齐美观,便于设备使用与维护。     2、将主机固定在稳固的基础上,做防震,防松动处理,主机应水平安装,倾斜率小于2%。     3、安装高压管路时,配件一定要拧紧,否则主机运行时会漏水。     4、喷头安装位置最好选择在空档处且喷头喷雾处不能有物体(防止喷雾时喷在物体上产生冷凝水),高度(一般高于3米)越高些使用效果更好。     5、管路安装好后,首先要进行检查进水管是否有空气,如有空气主机不会运行工作且进水要有一定水压(一般自来水的水压足够),否则压力开关打不开,主机同样不会工作。在首次试机时一定要同时打开管路终端的一个喷头先进行排水冲洗一下,因为水管或安装时有杂质在管路内会堵塞喷头。     6、主机压力尽量不要经常进行调节,使用范围一般在50-70公斤以内即可。     7、过滤器安装在进水管路上,进水压力一般0.5-4kg/cm2即可,无压力主机不会运作。     8、加湿喷头有多种型号参数各不一样,这里简单说明常用的喷头参数:     9、加湿主机使用根据不同情况来进行更换机油,大部分客户在白天使用,所以2-3个月换一次。根据使用时间长短有选择的更换,才能更有效地保证主机使用寿命。 [查看全文]
  • 使用工业加湿器时需要注意哪些?

    使用工业加湿器需要注意以下几点: 1、初次使用应在室温条件下放置半小时后再开机使用; 2、使用环境温度低于10-40度; 3、使用温度低于40度的清洁水; 4、工业加湿器工作时远离其它家电产品; 5、请勿在水中加入非专业生产线或监制的添加剂; 6、请勿将加湿器放置于空洞的物体上,以免产生共频共振噪音; 7、请勿在无水状态下开机。 8、不要将含有污渍、赃渍、油渍、酸性、 碱性等自来水接入加湿器中进行加湿,始终保持换能片表面清洁、卫生; 9、要定期对加湿器内部水箱中的雾化模块及箱体内壁进行集中清洗,一般为2-3个月清洗一次; 10、当加湿器系统长期不使用时,应将水箱中多余水排出、防止水长时间浸泡雾化模块,加快老化速度、影响加湿器使用寿命; 11、当长时间使用工业加湿器时,经过如上步骤仍不能解决问题的,请更换换能片或雾化模块; 12、由于厂房内放置物品大小、机器多少、进风、排风、温度高低等一系列因素均会影响室内湿度,建议在选型时应根据情况适当增大加湿量! [查看全文]
  • 工业加湿器与喷雾加湿器是一样的吗?

           首先说明一下喷雾加湿器是工业加湿器的一个分支,也就说工业加湿器包括喷雾加湿器,下面我们看看工业加湿的最新分类就能更好的明白它们之间的关系。        工业加湿器的最新分类:          一、高压微雾加湿器:大型高压微雾加湿器、中型高压微雾加湿器、微型高压微雾加湿器、高压除臭设备          二、离心式加湿器:移动式离心加湿器、悬挂式离心加湿器、壁挂式离心加湿器、小离心加湿器          三、超声波加湿器:工业超声波加湿器、气调库加湿器、负离子加湿器、纯水加湿器、果蔬保鲜加湿器          四、湿膜式加湿器:直排水湿膜加湿器、循环水湿膜加湿器、风管湿膜加湿器、柜机湿膜加湿器          五、电极式加湿器:电极加湿器、OEM电极加湿器总成、小电极加湿器、红外线加湿器          六、干蒸汽加湿器:电磁式干蒸汽加湿器、电动式干蒸汽加湿器          其他工业加湿器:电热式加湿器、高压喷雾加湿器、气水混合加湿器等。          喷雾加湿器的特点:          ● 超声波加湿快        机器开机后进水,内部超声波雾化块采用1.7MHZ超声波高频震荡,将水雾化为1-5微米的超微粒子,通过轴流防水风机风动装置,将水雾通过输送管路扩散到空气中,水雾与流动空气进行热湿交换,使空气湿润并伴生丰富的负氧离子,达到加湿目的,并能清新空气。。          ●工业机型,可靠性强        zs系列为标准工业机型,为工业化生产而设计优化,机器用料规整,可保证长期稳定使用,使您安枕无忧。          ● 负离子功能        速捷系列商务型超声波加湿器在工作状态下,能够生成更多的负离子,有助提高工作效率。爱恩爱尔通过中国预防医学科学院做的 C03-0022超声波产品负离子检测报告显示,每立方厘米负离子量680000个。          ● 集成新一代聚能雾化核心,能效高        本机搭配新一代聚能雾化核心,每10w制雾量可达250ml。          ● 防水电源和防水风机,放心用        在F-J24工业加湿器中配备了一贯使用的IP68级防水开关电源和防水风机,此电源和风机即使处于水中,仍然可以正常安全工作。          ● 喷雾加湿器适应场所        大规模长期加湿需求的行业,如纺织行业、造纸行业、计算机机房,电子厂车间、喷涂行业、塑料行业、印刷行业、烟草行业、各种实验室以及种植业、养殖业等。   1、超细的喷雾颗粒;由超声波震荡将水击碎雾化,所产生的水雾颗粒小于5微米,而且,均匀程度良好,水雾可长时间悬浮于空气当中,气化效率高。 2、水雾转换效率高、耗能低;设备体积小巧便于安装,每小时所产生的水雾量可供几百立方米至上千立方米容积的湿度需要,最高相对湿度可达95%以上,耗电为300w至1200w,耗水为3kg至12kg,即节水又省电,在超大容积的加湿场所,可多台均匀分布,组合工作。 3、自动化程度高;所有设备均可做多台组合湿度控制、多台组合时序控制、单台时序控制或单台湿度控制,只要保证水电供应,设备可根据预先设置状态,连续长时间工作一年以上的时间。此特点特别适用于无人职守的自动工作状态。 [查看全文]
  • 最新超市、火锅店蔬菜保鲜方法--保鲜加湿器

            超市或者火锅店蔬菜、水果在储存、销售的过程中因环境温度、湿度的降低导致大量水分散失而萎蔫和腐烂,给许多经营者诸如超市蔬菜架、农贸菜场经营者带来了不少损失。就此,推荐一种最经济有效的蔬菜保鲜方法。           通过对各类蔬菜的适宜保存环境和温度做比,大多数蔬菜适合在湿润凉爽但不寒冷的环境保存,比如,我们常吃的菠菜、青菜、生菜、香菜、芹菜等贮藏适温为5℃~0℃,相对湿度90%~95%以上,一般环境下空气的相对湿度达不到90%,尤其在夏季以及北方的气象特征,为使环境湿度达到果蔬最适宜的湿度,可以选用超声波加湿机对空气湿度调节。           蔬菜保鲜加湿器采用每秒200万次的超声波高频震荡,将水雾化为1-5微米的超微粒子和负氧离子,通过风动装置,将水雾粒子扩散出来再通过管道输送到空气中,使空气湿润并伴生丰富的负氧离子,达到均匀加湿,清新空气,增进健康,营造舒适的生活环境。           蔬菜保鲜加湿器特点:         * 工作时无机械驱动、无噪音干扰、无污染,故障率低、能耗低、雾化效率高、维护简便、可靠。         * 主要零部件和电器元件均采用国外原装或国内知名企业生产,保障加湿器技术性能和内在质量稳定可靠。         * 自动、时序、手动三种控制功能 ,灵活简单,并可与湿度监控系统接网。控制精度高,响应速度快。         * 主机壳采用不锈钢材料,坚固耐用,在各种环境中无老化,锈蚀现象。         * 发雾量大,加湿效率高,节水节电。           蔬菜保鲜加湿器功能特点(通用常规标准加湿设备):           1、内部采用集成式雾化模块,可换振片,维护简单;         2、整机所喷出的雾粒直径小于5uF;         3、最大相对湿度可达到99%,可调可控,可带温度显示;         4、智能准确控湿,采用国际一流的探头,控制精度在±3%以上;         5、灵活移动,安装方便,既能移动使用又可外墙悬挂安装;         6、可自动控制,手动控制、时序控制,根据您的条件进行选择;         7、不锈钢金属箱体,洁净可靠,常年赖用;         8、直接连接自来水管,水箱内部采用高低水位控制;         9、水电隔离,风机独立,安全可靠;        10、整机水箱配有缺水自动停机;        11、开门开盖式,便于随时随地清洗及维护.        12、湿度控制仪可分体远程控制.          使用领域 :                                                    使用条件 :          * 净化空调、组合式空调箱                         ·环境温度     1℃-40℃        * 恒温恒湿空调机              ·                           环境湿度     ≤80%RH* 办公室、会议室、卧房        * 医院、商场、娱乐场所                             · 供水压力    0.1-0.3mPa        * 纺织厂、造纸厂                                         ·供水温度     1℃-30℃        * 计算机房、 电子半导体生产车间            ·供水水质     洁净软化水,纯水。        * 实验室                                                         ·周围无强磁场干扰源,无腐蚀性气体源。        * 保鲜储藏        * 人工景观、种植业、养殖业 [查看全文]
  • 果蔬保鲜加湿器的工作原理及特点

    利用利用雾化振子将电能转换成机械能,雾化器有压电陶瓷所固有超声波振荡特点,通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷固有振荡频率产生共振,向水中发射1.7MHz超声波,就能直接将与压电陶瓷接触的液体雾化成1-5μm的微小颗粒。将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾并吹出机外,不需要加热或化学剂而产生微小水雾颗粒漂浮于空气中,从而达到等焓加湿空气的目的。利用雾化振子将电能转换成机械能,雾化器有压电陶瓷所固有超声波振荡特点,通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷固有振荡频率产生共振,向水中发射1.7MHz超声波,就能直接将与压电陶瓷接触的液体雾化成1-5μm的微小颗粒。将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾并吹出机外,不需要加热或化学剂而产生微小水雾颗粒漂浮于空气中,从而达到等焓加湿空气的目的。 利用雾化振子将电能转换成机械能,雾化器有压电陶瓷所固有超声波振荡特点,通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷固有振荡频率产生共振,向水中发射1.7MHz超声波,就能直接将与压电陶瓷接触的液体雾化成1-5μm的微小颗粒。将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾并吹出机外,不需要加热或化学剂而产生微小水雾颗粒漂浮于空气中,从而达到等焓加湿空气的目的。         果蔬保鲜加湿器的工作原理:         利用雾化振子将电能转换成机械能,雾化器有压电陶瓷所固有超声波振荡特点,通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷固有振荡频率产生共振,向水中发射1.7MHz超声波,就能直接将与压电陶瓷接触的液体雾化成1-5μm的微小颗粒。将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾并吹出机外,不需要加热或化学剂而产生微小水雾颗粒漂浮于空气中,从而达到等焓加湿空气的目的。            果蔬保鲜加湿器性能特点:     1、主机系统内部采用集成式超声波芯片。   2、加湿喷雾颗粒细,雾粒直径只有1-5μm.   3、主机加湿湿度全自动控制,当前环境湿度有液晶显示.   4、加湿器水箱有自动进水设置,设有溢水保护.   5、雾化芯片可换,维护简单,方便.   6、加湿均匀,最大相对湿度可高达99%.   7、加湿效率高,有效加湿效率达95%以上.   8、加湿器主机底部装有万向轮,可自由移动.           果蔬保鲜加湿器适用行业:     在超市、水果保鲜库、冷库、菜篮子运输中心、海底捞等场所都有应用:绿叶蔬菜、水果、鲜肉、生鲜、冷藏展示柜、冷风柜、面包柜等等。高效的保湿作用,能够保持果蔬脆感,口感,颜色,风味,防止脱水,枯萎,失重,失鲜,提高耐贮性。           果蔬保鲜加湿器的使用条件:          1、正常工作环境温度为 -1~40 o C 。     2、采用洁净自来水、软化水、纯净水或者去离子水,给水压力1-4kg/cm3.     3、工作环境湿度 ≤99%RH。雾化振子将电能转换成机械能,雾化器有压电陶瓷所固有超声波振荡特点,通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷固有振荡频率产生共振,向水中发射1.7MHz超声波,就能直接将与压电陶瓷接触的液体雾化成1-5μm的微小颗粒。将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾并吹出机外,不需要加热或化学剂而产生微小水雾颗粒漂浮于空气中,从而达到等焓加湿空气的目的。 果蔬保鲜加湿器性能特点     1、主机系统内部采用集成式超声波芯片。   2、加湿喷雾颗粒细,雾粒直径只有1-5μm.   3、主机加湿湿度全自动控制,当前环境湿度有液晶显示.   4、加湿器水箱有自动进水设置,设有溢水保护.   5、雾化芯片可换,维护简单,方便.   6、加湿均匀,最大相对湿度可高达99%.   7、加湿效率高,有效加湿效率达95%以上.   8、加湿器主机底部装有万向轮,可自由移动.   果蔬保鲜加湿器参数指标: 果蔬保鲜加湿器适用行业     在超市、水果保鲜库、冷库、菜篮子运输中心、海底捞等场所都有应用:绿叶蔬菜、水果、鲜肉、生鲜、冷藏展示柜、冷风柜、面包柜等等。高效的保湿作用,能够保持果蔬脆感,口感,颜色,风味,防止脱水,枯萎,失重,失鲜,提高耐贮性。 果蔬保鲜加湿器的使用条件 1、正常工作环境温度为 -1~40 o C 。   2、采用洁净自来水、软化水、纯净水或者去离子水,给水压力1-4kg/cm3.   3、工作环境湿度 ≤99%RH。 [查看全文]
  • 超声波工业加湿器冷雾是怎么回事?

    经常有人说,我在网上看到你们的机器喷雾效果很好,但是想问问喷雾出来,温度有多少?距离多远才不会把我的蔬菜烤坏?   对于这种问题,相信发问人还不了解超声波加湿器的原理。大中型加湿器现在种类很多,超声波加湿器是其中一种,这个类别的加湿器工作原理是采用高频震荡(震荡频率为1.7MHz,超过人的听觉范围),通过雾化片的高频谐振,将水打碎弹离水面而产生自然飘逸的水雾。   这种雾气外观比较像蒸汽,实际不是常见的蒸汽,放大来看,实际上是微米级的小水滴,小水滴是被雾化片击碎了的水,通过机器的风扇吹出来,所以这种雾气和进水口的水温是一样的,没有温度变化。既不能加热,也不能降温。   [查看全文]
  • 关于蔬菜保鲜加湿器的三种供水方式

    关于蔬菜保鲜加湿器的三种供水方式分为: 自动供水,即自来水或水箱管路供水; 手动供水,分为内置水箱加水方式和桶装水加水方式; 双供水,结合了自动供水和手动供水两种方式。 自动供水保鲜加湿器的优势是省人工。一旦最初安装好管路,以后只需要开机,机器内部控水机构会根据用水量多少决定取水进度。这种供水方式的机构最简单,因此同等喷雾量配置这种供水方式的机器价格也是最低的,我们应该优先选择这种供水方式。 手动供水保鲜加湿器的优势是适应性好。无论是内置水箱还是外装水桶,都不要求机器附近有管路。对于很多在大商场经营的店铺来说,实时供水确实不太容易,条件很难,这时候,你就需要选择这种机型。内置水箱的机器基本采用内置电动取水器提升水位然后雾化,机构稍复杂,供水时间不会太长,毕竟不能让机器体积太大,所以如果选择手动供水,大大小小的外置水桶供水的机器,由于原理简单,供水时间可以保证,且机构简单,出现问题的机构少,可能是您优先选择的。此类机型中,商用机以小机身见长,工业机以长期使用的可靠性见长。 双供水保鲜加湿器优势当然是灵活。如果您的店址环境可能存在变化,现在只能用手动供水,以后可以用自动供水,建议用这种。双供水机型同时包含上面两种供水方式的机构,是最复杂的,所以价格比较贵,一般相当于1.5倍自动供水机型的价格。虽然如此,还是要比买两台机器要省。如果是有些规模的生鲜蔬菜连锁店,规模采购时候,配置几台这种类型机器,是节约投资的稳妥办法。   此文由柯柯牙原创 [查看全文]