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超市蔬菜、生鲜经营离不开蔬菜保鲜加湿器
2016-08-02 11:31:47

超市蔬菜、生鲜经营离不开蔬菜保鲜加湿器
 
        为什么超市蔬菜或生鲜经营需要蔬菜保鲜加湿器呢?毋容质疑,蔬菜和生鲜经营是超市功能配置中不可或缺的组成部分。超市蔬菜经营面临的主要问题与困境是:鲜度控制不好与过大的物损。“新鲜度”是鲜销蔬菜的生命和价值所在,消费者在购买蔬菜时,质量判断主要还停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上,在同样的采购成本条件下,鲜度最终可以影响到销售的价格。
 
        但由于蔬菜的含水量高,保鲜期短,怕磕碰,难储存,极易腐烂变质。因此,在销售过程中会有不同程度的水分散失与货物损失,这些是产品的物化性能带来的必然损失。但是,由于管理水平、流通销售方式的不同,即人为因素带来的损失差别却很大,这些因素是改进经营状况中需要控制的重点,需要认真分析出现这些问题与产生差距的原因。
 
        解决超市蔬菜保鲜问题最有效的方法就是超市专用蔬菜加湿器,这种蔬菜保鲜加湿器的好处:
 
        1、使长时间干放的蔬菜、水果、海鲜保持鲜嫩,防止果蔬脱水、枯萎。
        2、延长果蔬衰老期。
        3、减少果蔬的腐烂。
        4、避免水分和营养的流失。
 
        超市蔬菜保鲜加湿器工作时不但可以加湿降尘,保持环境在所要求的湿度范围内,同时还会产生高浓度的负氧离子,可对环境起到一定保护和净化。
 
        其实,大家都应该知道,只要降低了流通配送成本,提高必要的管理水平,把物损降下来,把销售数量做上去,即使价格和农贸市场持平,蔬菜和生鲜经营的利润率也是非常客观的。同时,蔬菜经营的销量如果有一个明显的上升,对其他生鲜品的销售,会起到很好的带动作用,会提升超市的综合经营效益。



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