首页 > 技术与应用 > 保鲜的应用 > 生鲜超市加湿喷雾设备特性介绍

保鲜的应用

生鲜超市加湿喷雾设备特性介绍
2018-03-25 21:20:51
 

 

这几年,由于超市的生鲜蔬菜农产品质量牢靠、价格实惠,老百姓逐渐养成了去超市购买生鲜蔬菜的习惯。一些大型超市的负责人也纷纷表示,"生鲜将成为零售商让顾客接触其它品类商品的机会。"而在所有的生鲜食品中,蔬菜特别是叶菜类蔬菜是能展现超市生鲜商品新鲜度的一个亮点。新鲜的品质,亮丽的色彩,饱和的水份,带给顾客的是一种刚刚从产地采摘的感觉,这会使消费者对于整个超市卖场留下积极的印象。

 

为了让自家的生鲜蔬菜等农产品更能吸引老百姓的眼球都使出"高招",更先进的超市已经给蔬菜货架安装上了加湿器。超市相关人士表示,使用加湿器,和菜场里经营户定时给蔬菜水果洒水的道理一样,可以延长保鲜期,而且定时喷雾加湿,蔬菜的卖相也特别水灵。新鲜果蔬的含水量可达65~96%,但采摘后失去了水分的补充,在贮藏和运输中逐渐失水萎蔫,使产品重量不断减少,直接造成经济损失。此外,失水还会引起产品失鲜,一般情况下,果蔬失水5%就出现萎蔫和皱缩,在温暖、干燥的环境中几个小时,大部分果蔬都会萎蔫。有些果蔬虽然没有达到萎蔫程度,但是失水已影响到果蔬的口感、脆度、颜色和风味。

 

通过在超市果蔬柜台摆放加湿机,在保证果蔬产品的新鲜度同时,还可以取得相当不错的经济效益。通过对麦德龙、沃尔玛等市场、和广东本地的一些中小型超市的调研,我们得知,果蔬类产品每年因陈列时间过长、空气干燥而造成的失水干枯损失大约占全年果蔬销售额的2%左右。以1家中小型超市为例,每年果蔬类销售额约为600万元,那么它每年因果蔬失水干枯造成的经济损失则达到了12万元之多。在果蔬仓库、或柜台使用加湿机,可以有效避免果蔬因失水造成的干枯现象。

 

蔬菜瓜果首先给人以鲜明印象的,就是色泽。保持蔬菜果瓜的色泽香味,抑制微生物繁殖,防止腐烂这些方面都是保鲜的重点。超声波加湿设备还有一个优点是同时产生负离子,负离子是空气中带负电的分子或微粒。它能促成人体合成和储存维生素,强化和激活人体的生理活动,决定空气质量好坏,因此又被称为“空中维生素”。在医学界,负离子被确认是具有杀灭病菌及净化空气的有效手段,具有杀菌,除臭,清除CO,氨气的作用,同时可以清除和消灭依附在灰尘上细菌,病毒等作用。虽然负离子有上述的功能,但自然界存在的负离子具有较高的活性,很容易与环境空气中的微粒(带正电的离子或分子等)结合,失去所带的负电从而失去其特殊的保健功能。而果蔬喷雾设备在运行过程中能产生并持续释放大量的天然负离子,解决了负离子因活性过强而难以利用的问题,将负离子的运用提高到了一个新的水平。

 

超声波喷雾设备产生的雾颗粒直径微细,且颗粒均匀,易被空气吸收、无滴水。雾化工作时无机械驱动、污染、无噪音,能耗低、故障率低、雾化效率高,是可靠、实用的超市加湿设备。




加湿喷雾保鲜是成本较小的生鲜果蔬保鲜方式。无论您是蔬菜超市还是自助档口,都可以通过这种局部加湿方式减缓商品的水分流失。我们立足北京,向您提供高中低档生鲜喷雾设备。 133-9167-6700(电话/微信) QQ 6161-2474
Humidification spray preservation is the cost of fresh fruit and vegetable fresh way, whether you are a vegetable supermarket or self-service stalls, you can use this local humidification way to slow down the moisture loss of goods
Any question? 8610-133-9167-6700 (phone / WeChat) zhxinchun#gmail.com


上一篇   [返回首页] [打印] [返回上页]   下一篇