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保鲜的应用

经验:建立小型鲜花保鲜库可延长花卉的储藏期限
2014-03-24 22:22:34

经验:建立小型鲜花保鲜库可延长花卉的储藏期限
 
娇嫩欲滴的花朵,怎样才能持久保鲜呢?
 
花店的许多种花,还有一些叫不上名字。当靠近看时,有点小伤感。我姐妹儿问我,“亲你肿么了?”她近视眼,没看到,花儿都没那么漂亮了,有点蔫了。记得以前在老家的那个花卉市场的花依旧是那么的漂亮,而现在……
 
鲜花该怎么弄才能持久保鲜?想到了镇上的卖肉的批发市场,哪都有冷库在储藏,鲜花是不是也可以呢?回来查了一些东西,无意看到保鲜库这个字眼,于是就想到了保鲜库。
 
鲜花保鲜库研发正符合了这个标准。有库内的温度、湿度、气体成分调节至鲜花最佳储藏环境下达到抑制鲜花开放的作用,鲜花保鲜库温度一般在2~20度之间,库内的相对湿度一般控制在60%-98%之间。
 
冷冻的鲜花保鲜库主要用来储藏鲜花食品制品或低温储藏鲜花标本制品,该冷库和一般冷冻库的性质差不多,根据生产工艺将冷冻鲜花库内的温度调节至0度以下。冷冻鲜花库式利用组合制品在低温环境下抑制微生物等生长以达到延长储藏期限的目的。
 
鲜花保鲜库也称之为花卉冷库,是通过机械的制冷设备,来降低仓库的内的温度,是鲜花达到最佳的适宜环境,冬天也不用担心花儿被冻坏,还能持久保鲜。将储藏鲜花的空间外部进行保温处理,并用机械的方式将密封空间内温度、湿度、气体成分调节到一定的范围内达到延长储藏期限的目的。
 
花卉保鲜库除了在温度和湿度的要求高于其他 冷库外,对冷库内部气流组织和风速的要求也非常高。为了保持鲜花的储藏期限和储藏质量,在安装冷库工程时要做好库内的送回风系统,鲜花冷库的送回风系统在保证送风量的前提下要尽量减小送风风速,因为高速的冷空气对鲜花的储藏配置有非常大的影响。
 
由于花卉在储藏期间还存在呼吸作用,所以对保鲜性鲜花保鲜库要做好通风换气装置,如果储藏价值较高,鲜花则还需做气体调节设备,利用气体调节设备来控制库内空气成分的含量以达到高品质储藏的目的。



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